小年好！在家过小年，晒晒伙食！
过
小
年
今天是农历腊月二十三
距离癸卯兔年仅有7天
在我国传统习俗中
北方人民将这一天称为“小年”
北方的腊月二十三
南方的腊月二十四
尽管时间上有些许差异
但小年一到
年，就要来了
小年伊始，家家户户开启了“过年模式”
让我们一起走近NEUer的小年吧！
生命科学与健康学院 唐子涵
39°N 121°E
辽宁省大连市
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灶糖又叫关东糖，许多老一辈的大连人是闯关东来的，因而也保留了小年吃关东糖的习俗。灶糖又名糖瓜，因其圆圆的形状得名。顾名思义，灶糖是祭灶的佳品，吃甜甜的灶糖是希望灶王爷“上天言好事，下界降吉祥”，来年给家里一个更红火的光景。如今，祭灶的活动渐渐变少了，但吃灶糖依然能带来一年一度的别样风味。
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文法学院 江沙亚·赛日克
过
小
年
46°N 83°E
新疆维吾尔自治区塔城地区额敏县
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在新疆，新春佳节各个民族有其独特的色彩。其中，蒙古族会选择吃一盘热气腾腾的水煮肉，不经过任何调料的雕琢，只放水和盐，焕发食物本身的味道。而其缘由，当然与新疆严寒的天气以及蒙古族同胞豪爽大气的性格有关，一家人围坐在一起，有说有笑，畅谈着一年来的收获以及对未来的展望。
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江河建筑学院 李安兴
40°N 119°E
辽宁省葫芦岛市建昌县
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明灯亮，爆竹响，游子归乡，油锅爆响。小年，是新年的开始。爷爷一大早就要开始忙碌，蒸豆包，黏米饭，上香。小年，这一天大家要吃甜食，请求灶王爷上天言好事，吃黏食，把坏人坏事都粘住。同时，“黏”也通“年”，象征着开始吃过年的食物，进入了过年倒计时。小年这天，全家人都一齐筹备过年的扫房屋、杀年猪等等活动。
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外国语学院 马晨晰
37°N 116°E
山东省德州市
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作为土生土长的山东人，不仅过年要吃饺子，小年也要品尝饺子的美味。这不，小年前一天，妈妈就开始操办包饺子要用的食材，有韭菜、虾米、木耳、鸡蛋等等。今年，我也学着妈妈的样子包饺子，虽然包的丑丑的，但是，饺子一出锅，吃到嘴里，心却是暖暖的。一家人围着桌子有说有笑，吃着热气腾腾的饺子，享受着天伦之乐！
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外国语学院 徐彬彬
20
23
31°N 112°E
湖北省荆州市
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紧傍长江，以水为乳，荆州一带独特的地理环境使得鱼成为小年桌上的常客，食鱼糕更是成为小年的习俗。鱼糕色如羊脂、清香滑嫩、软绵爽口、老少皆宜。小年之际，蒸一笼热腾腾的鱼糕，切片摆盘成圆形，寓意“团团圆圆”。再点缀以木耳、冬笋、蒜苗等配料，淋上汤汁，便成为了桌上的头菜，寓意“余高”，“年年有余，步步高升”，“食鱼不见鱼”的风味则寓意着新年有余无虞。一家人围坐桌前，分享着香滑的鱼糕，互道祝福，年味入口，温暖入喉。
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文法学院 陈颖毅
31°N 120°E
江苏省常州市
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腊月二十四日，传说“灶朝天”，所以在前一天要“送灶”，即祀灶。在常州，灶神俗称“灶家菩萨”，常州人这一天要制玛瑙团，也叫“送灶团子”，即用米粉加上红糖制成，每四个垒成一堆，称为“玛瑙团”，因色如玛瑙而得名。此外还要供奉许多食物，考究的人家甚至会点上香烛，放炮仗送灶神。
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材料科学与工程学院 孙誉齐
30°N 103°E
四川省绵阳市江油市
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在四川，小年必不可缺的当属一碗热气腾腾的汤圆。“小年小年，要吃汤圆”。汤圆象征着团圆，在外劳作了一年的人们回到家中，共度美好的时光。大家兴奋地和老祖母一道包起汤圆：现磨的糯米粉包裹由黑芝麻、红糖和柑橘皮制成的馅料，放入滚水中煮至上浮。汤圆个大饱满，软糯香甜，是每一个四川人永远忘不掉的小年味道。
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材料科学与工程学院
姚海莹
28°N 109°E
湖南省湘西土家族苗族自治州
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每到过年时节，家家便开始筹备打糍粑，将雪白的糯米洗净，蒸熟，然后便用木锤使劲捶打，最后再手工塑型。糍粑是用糯米制作的，几乎百分之百的支链淀粉，短时间不容易老化回生，现做现吃。糍粑是我们这里过年的必备美食，香甜的糍粑是年味的体现，是文化的传承，也是每一代人美好的回忆。
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外国语学院 张曼玲
28°N 119°E
浙江省丽水市
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在丽水，腊月廿四是小年，我们会出门去集市上采买年货，包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、炒货、糖饵果品、黄粿等等。很多人家会在这一天将过年时走访亲戚要赠送的礼品、过年的新衣也准备好，办年货的过程也是积福、聚财的过程。小年这天街上是最热闹的，卖炒货、对联小贩们的吆喝声响亮，浓浓的年味流淌在人们心中。
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小年，小念，小确幸
让我们挥一挥手告别过去
一起等待春天的来临……
崭新的一年
愿大家佳节共团圆！
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你们家的小年仪式
小
年
大
吉
封面 | 苏瑞红
编辑 | 赛贤毅
责编 | 管珊珊 杨明
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